赣州市南康区夕阳红老年公寓（以下简称南康夕阳红）成立于2000年，是赣州市第一家民办养老机构，也是赣州市唯一一家集生活照料、医疗护理、颐养康乐等服务为一体的国家级标准化试点医养结合养老机构。公寓位于赣州市南康区迎宾中大道201号，总建筑面积12309平方米，现拥有床位501张，根据入住长者服务需求划分为颐养区、介助区、介护区、疗护区、认知区、医疗区、康复区七个区域，吸纳多种类型长者入住。
南康夕阳红成立数十年来，始终遵循“一切为长者着想，一切为长者服务”的办院宗旨，致力于为高龄、失能、半失能、术后康复及慢病疗养长者提供生活照料、医疗护理、颐养康乐等服务。公寓内制度健全，管理有序，建立了健全的评估体系，为长者制定并提供优质的个性化医养结合服务；设有标准化委员会，在运营管理中始终探索执行标准化管理，是赣州市唯一国家级服务业标准化试点项目单位。