药膳与食疗，作为中医文化的瑰宝，承载着中华民族几千年的养生智慧。它们不仅是人们日常保健的重要手段，更是中医药学与现代营养学紧密结合的产物。5月10日，《药膳与食疗》课程面向22级高职中药专业进行结课考核，旨在检验同学们在理论学习和实践操作方面的综合能力，培养同学们运用药膳食疗知识进行自我保健和服务社会的能力并能够熟练药膳制备的基本操作。这不仅是对专业知识的试炼，更是一场味蕾与诗意的邂逅。
赛场之上，香气四溢，仿佛一片美食的仙境。同学们以巧手为笔，以食材为墨，将中药的精髓与美食的灵魂相融合，绘制出一幅幅色彩斑斓的佳肴画卷。每一道菜都如诗如画，蕴含着中药的深邃与美食的诱人。
看那“琥珀白玉羹”，以木瓜、银耳为基，炖煮成香甜浓郁的羹汤。那绵密的口感，仿佛春风拂面，让人心旷神怡，还具有美容养颜的功效呢。再看那“牛楂糖”，选用山楂、牛肉、胡萝卜等食材，小火慢炒，口感鲜嫩，具有降血脂、活血化瘀、润肠通便等功效。当味蕾在舌尖绽放之时，仿佛牛气爆棚，穿梭在知识的海洋。还有那补肝养目、健脑益智的“年年有鱼”，采用红烧和清蒸两种不同的烹饪方式，制作出香辣和清淡适宜广大人群的双鱼组合。
评委老师们细细品味着每一道菜，他们的味蕾在享受美食的同时，也在感受着中药的神奇。他们赞叹不已，纷纷为同学们的创意与才华点赞。
通过本次考核，同学们深刻感受到了中药与食疗的博大精深，也让同学们更加热爱这个专业，扎实基础，应用生活，为将来的职业生涯打下了坚实的基础。让同学们在中药的海洋中遨游，在美食的世界里探寻，用智慧与热情书写属于同学们的美食诗篇！在未来的日子里，同学们将继续探索中药与食疗的奥秘，让更多的人感受到这份独特的魅力！