香气四溢，四神滋养
时珍曰:茯苓，《史记•龟策传》作伏灵。盖松之神灵之气，伏结而成，故谓之伏灵、伏神也。与淮山、莲子、芡实可共同制作成一道传统药膳糕点，四神糕。通过食物来调节身体机能，也能达到养生的目的，既具有治疗疾病、养生保健的作用，又丰富了人们的饮食生活，这就是药膳养生的智慧。为了传承药膳养生文化，让同学们在繁忙的学业之余，也能品味到传统养生的魅力，药膳养生协会特此开展了“四神糕香溢，养生韵味长”活动。
四神糕的功效
四神糕的功效丰富，主要具有健脾养胃、补肾益精、安神定志的作用。它可以帮助改善脾胃虚弱、食欲不振、消化不良等症状，同时也能增强身体免疫力，提升精神状态。其中茯苓有利尿，增强免疫，调节肠胃功能，抗肿瘤，保肝，镇静，抗菌等多种药理作用。莲子具有补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神之功效。常用于脾虚泄泻，带下，遗精，心悸失眠。芡实有抗氧化、降血糖、保护肾功能、抗血栓等多种药理作用。山药有健脾益胃、益肺止咳、降低血糖的作用，四者相辅相成相得益彰。
活动材料
茯苓50g，莲子50g，芡实62.5g，山药干少许，糯米粉50g，粘米粉50g，糖，红糖
制作步骤
将茯苓，莲子，芡实，山药干一起粉碎成粉。
准备一个蒸锅，加入适量水，将蒸锅加热至水开。
将四物粉，糯米饭，粘米粉混合在一起然后均匀过筛。
少量多次加入糖水，揉捏成团。
将面团分成30g一枚，将红糖包入其中，然后用自身喜爱的图案挤压成型。
放入蒸笼中，开中火蒸约40分钟。
结语
药膳文化是中华民族宝贵的文化遗产，它蕴含着深厚的医学知识和丰富的养生智慧。它将中医学知识完美地融于中国饮食的色、香、味、形中，奠定了“医食同源”的保健基础。此次活动让同学们在制作与品尝四神糕中体会"寓医于食"的概念，也让同学们能够了解药膳文化、传播药膳文化、传承药膳文化。携手传承药膳文化，品味养生之美，让这份千年瑰宝在现代社会中焕发出新的光彩！
