药膳养生协会|沙参麦冬玉竹汤
沙参麦冬玉竹汤的功效是滋养肺卫，生津润燥，在临床中可以用于调整和治疗津液亏损所导致的口干、咽喉干燥、口渴、干咳、痰少，这些多见于长期患病的人，出现长时间的发热、咳嗽，比如有慢性支气管炎、阻塞性肺气肿，这些患者都非常适合应用麦冬沙参玉竹汤。在日常生活中，沙参、麦冬和玉竹可以搭配做汤做粥，治疗咽炎、口干的症状，特别是糖尿病患者也可以少量的服用。
一、制作材料
需要的材料有：沙参20g、麦冬10g、玉竹5g、桂圆肉5g、陈皮5g、鸭子1只。
二、制作步骤
1、将中药材取出洗净，冷水浸泡10分钟。
2、老鸭肉洗净，切好，放入汤煲中。
3、加入适量冷水大火烧至将开，调成小火，用汤勺撇去浮沫。
4、放入老姜、中药材，加盖，中火煲煮2小时，食用前加适量盐调味即
三、结语
通过此活动增加同学们对中药材的了解，锻炼动手能力及协作能力，也让同学们知道了此汤的功效与作用。同学们品尝了此汤后，也对身体有一定的滋补，这是一个非常有意义的活动。