我国在“十二五”期间规模以上医药工业增加值年均增长达到13.4%。2015年规模以上企业实现主营业务收入26885亿元，实现利润总额2768亿元，“十二五”期间年均增速分别为17.4%和14.5%，始终居工业各行业前列。因此，制药行业被称之为“永不落幕的朝阳行业”。随着医药领域在国内外加速扩张，行业呈现出蓬勃发展之势，制药人才需求，特别是高级技术应用性专门人才也快速增长。
专科（三年）
培养掌握本专业必需的基本理论知识与实践技能，具有较强药物制剂、分析检测、药物化学等实验操作能力，具备较强的药物制剂生产现场操作与组织管理能力，具备一定的药品技术研究与开发、产品营销能力，能够在药品（食品、化妆品）生产、研究与开发、药品生产与管理等相关单位的第一线从事生产操作、分析检测、技术与质量管理、技术开发等工作的高级技术应用性专门人才。
医药数理统计、药用基础化学（无机+分析）、有机化学、人体解剖学、生理学、生物化学、微生物与免疫学、天然药物学，药理学、药物化学、天然药物化学、药物分析、药剂学、药事管理与法规、天然药物提取和纯化技术、药品质量检验技术、药学综合实训。
药品生产技术专业现有教师（包括实验指导教师）42人，其中博士研究生1人、硕士研究生23人；副高以上人员14人（含三级教授1人）；赣州市青年医学人才培养对象3人。大部分教师有药品企业的工作经历，形成了一支老中青相结合，学历、职称、专业、年龄结构较为合理的教师队伍。此外，我院长期聘请制药企业专家与一线业务骨干为兼职教师，共同参与专业教学、课程建设和药学科研，帮助提升学生实践能力。优质的师资队伍为高职药品生产技术专业人才培养提供了重要保障。
青峰药业、康美药业、江中药业、广药集团、江西汇仁集团、广东利泰药业、赣南海欣药业等。
执业药师、药物制剂工。
可在药品生产企业、医疗机构、食品药品检验部门、食品药品监督管理机构、药品经营企业、保健品及化妆品生产企业从事药品的生产、质量检测(QC)、质量管理(QA)、验证、研发、药学服务、仓储物流、药品批发和零售、保健品及化妆品生产与检验等工作。
药品生产技术专业拟与江西青峰药业有限公司合作组建定向班，经公司考核合格安排后实习和就业，充分保障定向班学生的就业。