5月28日，赣州市营养学会黄英理事长、杨涓副理事长、朱晴等专家一行来学院省级营养健康食堂创建现场组织低盐、低油、低糖菜品制作技能培训。
从膳食的合理搭配、营养值带量计算，到“先洗后切、精准称重等”切配细节，从“开汤下菜、急火快炒等”烹饪方法到营养健康套餐分餐计算，赣州市营养学会专家逐一进行了耐心细致的指导。
学院食堂管理负责人蒋鹏表示，通过这次组织低盐、低油、低糖菜品制作技能培训，食堂员工对营养健康菜品制作过程有了更深刻的认识，对盐、油、糖的控制有了直观感受。食堂员工会抓住这次创建营养食堂的契机，努力为全院师生提供更营养、更健康的饮食。
