为加强学院食堂食品安全管理，强化从业人员营养健康理念，提升低盐、低油、低糖菜品制作技能。4月25日晚，学院组织膳食管理委员会成员、学生一食堂所有厨师开展了三减健康知识、三低菜品制作技能培训。
培训由赣州市营养学会理事长黄英主讲，从过量食用盐、油、糖产生的危害，到控制盐、油、糖的小妙招，从食物如何储存到如何合理烹饪，培训内容丰富，可操作性强。
下一步，学院膳食管理委员会将结合线上线下的方式，组织学习营养健康知识，食品安全知识和防控传染病技能培训。通过加大营养健康知识宣传力度，引导学生建立正确健康观，形成合理膳食、营养均衡的饮食生活习惯，高标准完成省级营养健康食堂创建工作。
